Vores chokolade produceres og pakkes af Chokoladeværkstedet Jota i Gilleleje.
I over 20 år har Christian Bahr produceret håndlavet chokolade helt fra bunden med de bedste råvarer.
Opbevaring af vores chokolade er forholdvis simpel,
Du skal ikke komme chokoladen i almindeligt køleskab. Fugtgheden er her alt for høj.
Opbevar istedet chokoladen ved 16-18 grader.
Vores råchokolade til produktionen af alle vores produkter er en 60% belgisk råchokolade fra Callebaut.
Vores marcipan er tysk og består af 63% mandler, heraf 5% bitre mandler. Dette giver en meget smagfuld marcipan, der har en tilpas sødme.